PERSIAPAN UNTUK MENJADI PENTERNAK AYAM KAMPONG ASLI

4/10 - Tajuk yang ingin saya perkatakan kali ini adalah persiapan yang perlu dilakukan oleh bakal penternak yang ingin menceburi bidang penternakan ayam sebagai penjana sumber pendapatan. Saya terpanggil untuk membincangkan perkara ini berikutan banyak penternak kecil-kecilan macam saya sendiri yang mengundurkan diri oleh berbagai sebab. Tajuk ini juga boleh digunakan oleh pembaca yang teringin untuk menceburi bidang penternakan dan sedang mengumpul matlumat, mencari panduan atau pengetahuan. Skop yang akan saya bincangkan adalah didalam bidang penternakan ayam kampong asli dan ayam kampong kacok komersil.

Didalam sesuatu bidang yang ingin diceburi terutamanya dibidang penternakan, kita tidak boleh lari dari 4 perkara asas yang perlu ada untuk menjayakan sesuatu projek . 4 komponen tersebut adalah keusahawananan(Entrepreneurship), modal(Capital), tanah(Land) dan pekerja(Labour). Saya akan membincangkan perkara ini satu persatu serta menghubung kaitkannya dengan keperluan didalam bidang penternakan.

MOHON KLIK WEBSITE YANG BERIKUT BAGI MEMBANTU SAYA MENAIKKAN RATING WEBSITE UNTUK MEMBANTU PERNIAGAAN SAYA SEKARANG. TERIMA KASIH

Pembekal Kayu Bakau: http://pembekal-kayu-bakau.com

                                     : http://www.facebook.com/pembekalkayubakau

Pembekal Atap Lalang: http://alangalangmalaysia.com

Pembekal Atap Nipah: http://pembekal-atap-nipah.blogspot.com

Pakej Katering/Kanopi/Perkahwinan ala Kampung: http://kahwin-kampung.blogspot.com

A. Keusahawananan(Entrepreneurship)

Jika seseorang ingin menjadikan penternakan sebagai penjana sumber pendapatan, ia harus mempunyai sifat-sifat sebagai seorang usahawan. Perkataan usahawan itu sendiri adalah berasal dari perkataan 'usaha'. Ini bermakna sesesorang yang ingin menternak hendaklah berusaha didalam bidang yang diceburinya dan usaha ini bermula dari peringkat membuat kajian:

a. kebolehan diri dari sudut ilmu pengetahuan atau pengalaman dalam bidang penternakan,

b. keupayaannya untuk mentadbir urus projek ternakannya,

c. keupayaannya untuk mengorbankan masa dan tenaganya yang terluang

sebelum ini

untuk perkara-perkara lain termasuk diri dan keluarga sendiri,

d. keupayaannya untuk memasarkan hasil ternakannya,

e. minatnya terhadap bidang penternakan.

f. mempunyai kemahiran asas pertukangan kayu, eletrik dan air.

Jika anda telah memenuhi keperluaan diatas, maka anda layak menjadi penternak ayam kampong dan boleh berjaya. Tanpa memenuhi salah satu dari perkara diatas, anda akan dapati bidang penternakan ayam adalah perkara yang membebankan diri anda dalam banyak sudut.

i) Ilmu pengetahuan atau pengalaman dalam penternakan

Tanpa pengetahuan atau pengalaman berkaitan penternakan ayam, bakal penternak itu telah menempah untuk gagal dari awal lagi. Tanpa pengetahuan tentang teknik-teknik pemeliharaan, pemakanan, penyakit dan ubat-ubatan, ternakan anda akan menghadapi masalah sepanjang tempoh pembesarannya. Jika tiada pengalaman, buatlah kajian secara ilmiah, menghadiri kursus atau secara 'attachment' di ladang-ladang atau reban rakan-rakan yang telah berjaya. Sambil mendapatkan pengalaman, timba ilmu pengetahuan seberapa banyak yang boleh. Selain dari itu, baca blog-blog penternak yang sudah berjaya kerana mereka adalah sumber ilmu. Ikut mana yang betul. Selepas itu, buat lah perancangan dengan teliti setiap peringkat-peringkat pelaksanaan yang dirancang supaya ada panduan atau hala tuju projek tersebut. 

Ingat, jika anda gagal merancang, anda merancang untuk gagal.

Jangan sesekali menyalahkan atau mengkritik penulis blog secara terbuka atau didalam email jika anda gagal secara keseluruhan atau diperingkat-peringkat tertentu. Kegagalan anda bukan berpunca dari kesilapan mereka. Pasti ada kesilapan yang dilakukan tanpa menyedari punca kesilapan itu berlaku. Sikap suka menuding jari tidak akan membawa anda kearah kejayaan. Sebenarnya, apabila anda menuding jari kearah seseorang, 3 jari lagi sedang menuding kearah anda sendiri. Muhasabah diri dahulu atas kegagalan yang berlaku pada diri anda. Buat 'post-mortem' secara iklas dan tidak menipu diri sendiri. Akui kelemahan diri sendiri, dan ambil tindakan memperbetulkan kesilapan tersebut.

ii) Keupayaan untuk mentadbir urus projek

Apabila anda telah membuat keputusan untuk menternak, fikirkan sedalam-dalamnya keupayaan diri anda untuk mengurus tadbir reban atau ladang anda. Walau sebesar mana projek, mesti ada yang mentadbir urus samada diri sendiri atau menggajikan seseorang bersesuai dengan kemampuan atau sais ternakan anda. Namun harus diingat, didalam projek yang kecil dan sederhana, adalah sangat digalakkan anda sendiri yang menguruskannya. Antara perkara yang perlu ditadbir urus adalah:

a. jadual makan seharian dan jenis makanan mengikut umur

b. jadual pembersihan bekas makan dan minum

c. jadual pemberian vaksin

d. jadual pemberian vitamin tambahan

e. jadual pembersihan najis

f.  jadual pembasmian kuman

g. pemberian antibiotik/ubat mengikut jenis simpton yang ditunjukkan

h. pengasingan ayam yang sakit dan rawatannya

i. tindakan pencegahan dari serangan pemangsa

j. pengasingan ayam yang akan dijual

k. lain-lalin lagi yang saya tak ingat nak tulis

Jika anda gagal untuk melaksanakan perkara-perkara yang dinyatakan diatas, anda sudah menempah kegagalan. Jika anda tidak berkemampuan untuk melaksanakan bersendirian jika ternakan skala kecil, fikir-fikir lah sendiri.

iii. keupayaan untuk mengorbankan masa dan tenaga

Untuk menjadi penternak, anda mesti bersedia mengorbankan masa dan tenaga yang terluang sebelum ini untuk perkara-perkara lain termasuk diri dan keluarga anda. Anda akan terikat kepada tugas-tugas rutin seperti memberi makan, minum, membersihkan reban, membuka dan menutup pintu reban, merawat ayam bila perlu dan sebagainya. Hujung minggu bukan lagi masa anda berehat dan membaca akbar sambil bersarapan dengan selesa. Cuti-cuti Malaysia tidak lagi menjadi agenda hidup anda kerana anda tidak boleh meninggalkan reban untuk jangka masa yang lama terutama anak-anak ayam yang baru menetas dan didalam brooder. Makan/minum anak ayam perlu diisi dan diganti air baru setiap hari. Telor-telor didalam incubator manual tidak boleh ditinggalkan kerana perlu digolek 2-3 kali setiap hari. Jika anda melakukan secara part-time, anda terpaksa bangun seawal 6 pagi untuk memberi makan atau mengisi air baru sebelum anda pergi bekerja. Sekembalinya kerumah, anda bergegas ke reban untuk mengisi makanan dan air dan melihat perkembangan ayam. Hujung minggu dan cuti umum akan digunakan sepenuhnya untuk membuat senggaraan, membersih reban atau membina reban baru.

iv. Keupayaan untuk memasarkan hasil ternakan

Ternakan yang telah cukup masa untuk dijual perlu dipasarkan. Sebelum memulakan projek, anda harus membuat kajian potensi pasaran dikawasan anda. Anda harus mempunyai contact seperti rakan ternak, peraih atau orang tengah jika anda tidak menjualnya sendiri. Ayam yang tidak dijual akan menambahkan kos operasi. Jika hendak mendapatkan harga yang baik, anda terpaksa menjual sendiri di pasar-pasar awam atau dimana-mana yang sesuai. Akan harus cukup kuat dan berani untuk berdiri di khalayak ramai sambil mempromosikan ternakan anda.

v. Minat terhadap bidang penternakan.

Jangan anda sesekali menceburi bidang ternakan ayam hanya kerana terikut-ikut dengan arus semasa jika anda tiada minat langsung atau sekadar 'berminat'. Penternakan memerlukan minat yang mendalam, keazaman dan kesabaran. Tanpa minat, anda akan merasa penat melakukan kerja rutin setiap hari. Tetapi jika anda memang ada minat(seperti hobi), kerja rutin ini adalah seperti makan nasi setiap hari. Anda tidak rasa jemu makan nasi setiap hari. Minat yang ada akan menjadikan ternakan anda tidak terabai dan mati kelaparan kerana terbiar. Jika ada minat, anda akan sayangi ternakan anda seperti kucing anda dirumah. Mungkin anda hanya berminat, tetapi bukannya minat yang semulajadi. 'Berminat' tidak akan bertahan lama kerana pelbagai faktor yang mempengaruhi 'minat' anda. Tetapi jika anda benar-benar 'berminat', tak salah untuk mencuba secara kecil-kecilan dahulu untuk menguji sejauh mana 'minat' anda. Jika anda rasa tidak mampu untuk meneruskan projek ini didalam tempoh percubaan, anda tidak kerugian besar. Tetapi jika dalam tempoh percubaan itu, didapati diri anda mempunyai potensi dan berdaya maju, teruskan projek mengikut perancangan yang anda sediakan.

vi. Mempunyai kemahiran asas pertukangan, eletrik dan air.

Sebagai penternak kecil-kecilan atau sederhana, seberapa boleh biarlah anda ada kemahiran asas pertukangan kayu, eletrik dan air. Jika anda tiada kemahiran asas, anda terpaksa membayar upah semua kerja-kerja direban. Ini akan meningkatkan kos permulaan. Kebaikan nya selain menjimatkan kos permulaan, anda juga boleh membuat kerja 'upgrading' atau senggaraan jika berlaku kerosakan tanpa perlu membayar upah kepada orang lain.

B. Modal(Capital)

Setiap penternakan memerlukan modal. Jika kita kaji penternakan ayam berskala besar, ia memerlukan modal yang sangat besar untuk dilaburkan. Bayangkanlah sebuah ladang yang mengeluarkan 10,000 ekor semusim, ia memerlukan modal permulaan untuk membina reban sebanyak RM170,000.00 (berdasarkan kiraan seekor ayam memerlukan ruang satu kaki persegi x kos pembinaan reban RM17.00 sekaki persegi). Keuntungan bersih untuk setiap musim( 60 hari - ternak + membersih) hanyalah sekitar RM10,000.00. Pelaburan ini memerlukan masa selama 17 pusingan atau 3 tahun untuk mendapat semula modal tanpa mengambil kira kos maintanance luar jangka. Ini bermakna walau 10,000 ekor atau 50,000 ekor yang diternak, mengambil masa 3 tahun untuk mendapat semula modal/pelaburan. Hanya selepas 3 tahun, barulah penternak atau pelabur dapat menikmati keuntungan yang selesa.

Begitu juga didalam penternakan ayam kampong, seseorang bakal penternak mesti mempunyai modal yang bersesuaian dengan sais ternakan yang akan dibuat. Gunakan kebijaksanaan anda untuk mengurangkas kos permulaan membina reban dengan menggunakan bahan-bahan terbuang atau kitar semula seperti bahan binaan second hand. Rancang lah pembinaan reban mengikut keperluan awal dan peringkat pembesaran ayam dan tambah apabila diperlukan. Ikut tip-tip didalam posting saya yang lepas. Dengan cara ini, anda boleh mengurus kewangan anda mengikut keperluan semasa dan tidak dihabiskan pada tempat yang tidak memerlukan pada ketika itu. Jangan longgokkan semua ayam dari anak hingga dewasa didalam satu reban kerana ini memudahkan penularan penyakit.

Berbalik kepada tajuk modal, jangan anda sesekali beranggapan bahawa penternakan ayam kampong akan memulangkan hasil dalam masa yang singkat serta modal yang kecil. Untuk

menjamin pendapatan yang berterusan, p

erancangan yang teliti serta pengeluaran anak-anak ayam secara berterusan adalah kunci kejayaan. Oleh yang demikian, sudah pasti ada modal diperlukan untuk penghasilan anak, kos untuk makanan dan ubatan disamping pada masa yang sama anda terpaksa memberi makanan kepada ayam-ayam yang sedang membesar serta induk-induk pengeluaran telur. Justeru itu, untuk mengekalkan bekalan ayam yang berterusan, modal untuk kos pengeluaran terutamanya makanan adalah perlu disediakan. Untuk meringankan kos, penjualan telor dan anak yang ditetas boleh menampung sebahagian kos makanan.

Selain dari kos pembinaan reban, terdapat juga kos yang perlu dipertimbangkan pada peringkat awal. Antaranya adalah kos memasukkan bekalan air dan eletrik, meratakan atau menambak tanah, membuat perparitan dan pagar perimeter kawasan reban.

Kos makanan adalah penyumbang besar didalam kos operasi ternakan anda jika anda menggunakan 100% dedak/pellet makanan komersil. Anda harus membuat kajian tentang makanan alternatif samada membuat makanan formula sendiri, bahan/sisa makanan untuk mengurangkan kos makanan. Jangan anggap bahawa ternakan anda pandai mencari makanan sendiri sedangkan ayam anda dikurung sepenuhnya. Walaupun dilepas bebas 100%, makanan tambahan harus disediakan terutamanya diwaktu pagi, jika bilangan ternakan terlalu banyak berbanding sais/kawasan ladang untuk mencari makanan semulajadi.

Jika modal anda kecil, buat lah sedikit demi sedikit seperti mana idea 'Mat Jenin'. Idea 'Mat Jenin' sebenarnya adalah sangat baik dan logik untuk diikuti. Cuma, jangan berfikir mengenai perancangan kita semasa sedang memanjat pokok kelapa. Oleh kerana modal kita kecil, maka kita harus memikirkan kaedah untuk membesarkan bidang penternakan kita secara berperingkat tetapi berterusan sehingga mencapai sasaran yang anda tetapkan.

C. Tanah(Land)

Penternakan ayam kampong sudah pasti memerlukan tanah yang bersesuaian dengan skala ternakan anda. Diantara perkara yang dipertimbangkan untuk membuat projek ayam kampong asli adalah seperti berikut:

a. terdapat bekalan eletrik dan air - jimat belanja jika dibelakang rumah

b. sebolehnya jauh dari kawasan perumahan

c. perparitan yang sempurna untuk pengaliran air hujan

d. tiada pemangsa seperti monyet, musang, biawak, anjing atau ular

e. kawasan reban yang berpagar untuk menghindari serangan pemangsa

f. Jika keadaan mengizinkan, tapak reban induk hendaklah berasingan dari reban pembesaran untuk mengelak penyebaran penyakit jika berlaku serangan wabak

D. Pekerja(Labour)

Penternakan memerlukan pekerja untuk menjalankan tugas harian seperti memberi makan/minum, pembersihan serta penyenggaraan. Tugas-tugas ini tidak boleh tidak, mesti dilakukan setiap hari. Jika penternakan anda bersais kecil, anda boleh melakukan sendiri secara sepenuh masa atau part-time. Ini dapat menjimatkan kos gaji pekerja. Tetapi jika bersais sederhana dan besar, pekerja yang tetap hendaklah digajikan untuk menjalankan tugas-tugas tersebut. Projek lain secara integrasi diatas tanah yang sama boleh dilakukan untuk mengisi masa lapang yang terbiar selepas memberi makan dan minum seperti menternak ikan/lembu/kambing, keuntungannya dapat digunakan untuk membayar gaji pekerja tersebut. Pekerja ini juga boleh digunakan untuk membersih kawasan reban, membina reban-reban baru atau melakukan kerja senggaraan.

AKHIR SEKALI, SEBELUM MEMBUAT KEPUTUSAN UNTUK MEMULAKAN PROJEK INI, BUAT LAH SEMBAHYANG ISTIKHARAH UNTUK MENDAPAT PETUNJUK ALLAH S.W.T. DOANYA BERBUNYI BEGINI:

Ya Allah! Aku mohon pemilihan Mu menerusi pengetahuan Mu dan aku mohon kekuatan Mu menerusi kudrat Mu serta aku minta pada Mu sebahagian dari limpah kurnia Mu yang sangat besar. Sesungguhnya Engkau amat berkuasa sedangkan aku tidak berkuasa, Engkau amat mengetahui sedangkan aku tidak mengetahui dan sesungguhnya Engkau amat mengetahui segala yang ghaib. Ya Allah kiranya Engkau mengetahui bahawa perkara ini (…sebutkan hajat..) adalah baik bagiku dalam urusan agama ku juga dalam urusan penghidupan ku serta natijah pada urusan ku, kini dan akan datang, maka tetapkan lah ia bagi ku dan permudahkanlah ia untukku, serta berkatilah daku padanya. Dan kiranya Engkau mengetahui bahawa perkara ini (…sebutkan hajat..) membawa kejahatan kepadaku dalam urusan agamaku, juga dalam urusan penghidupanku dan natijah urusanku, kini dan akan datang, maka elakkanlah ia dariku dan tetapkanlah kebaikan untukku sebagaimana sepatutnya, kemudian jadikanlah daku meredhainya.
(Dari hadis riwayat Imam Bukhari)

NOTA: Segala matlumat diatas adalah hasil dari pembacaan dan pengalaman saya sendiri. Jika ada matlumat yang didapati tidak tepat, ianya adalah kelemahan saya sendiri. Jika anda dapati ada matlumat yang tidak tepat, sila bantu saya memperbetulkannya menggunakan ruang 'comment' atau melaui email. Saya akan perbetulkan kesilapan yang berlaku. Segala sumbangan anda memperbaiki artikel ini saya hargai demi untuk kebaikan bersama terutama bakal-bakal penternak.

WASSALAM

MOHON KLIK WEBSITE YANG BERIKUT BAGI MEMBANTU SAYA MENAIKKAN RATING WEBSITE UNTUK MEMBANTU PERNIAGAAN SAYA SEKARANG. TERIMA KASIH

Pembekal Kayu Bakau: http://pembekal-kayu-bakau.com

                                     : http://www.facebook.com/pembekalkayubakau

Pembekal Atap Lalang: http://alangalangmalaysia.com

Pembekal Atap Nipah: http://pembekal-atap-nipah.blogspot.com

Pakej Katering/Kanopi/Perkahwinan ala Kampung: http://kahwin-kampung.blogspot.com

KEMATIAN TERNAKAN BUKAN BERERTI KEGAGALAN

1/10 - Lama juga saya tidak menulis artikel baru. Bukan tiada apa-apa nak ditulis, cuma menanti saat dan ketika yang sesuai. Setelah saya mengikuti banyak blog-blog penternak sejak saya berkecimpung didalam penternakan, saya dapati pada peringkat awalnya penternakan ayam kampong begitu mendapat sambutan dari penternak-penternak muda. Banyak blog-blog baru dibuka samada oleh penternak baru atau yang dah lama memulakan penternakan. Keadaan ini menyebabkan ramai penternak baru tertarik untuk mencuba melibatkan diri didalam penternakan ayam kampong asli atau kacuk bagaikan cendawan tumbuh selepas hujan. Bagi penternakan ayam kacuk, memulakan tidak sukar kerana ada jalan pintas iaitu dengan membeli anak-anak ayam kacuk dari pembekal komersil samada sedikit-sedikit atau dalam jumlah yang besar. Bagi penternakan ayam kampung asli pula, agak sukar sedikit. Mereka terpaksa memulakan penternakan dengan membeli induk-induk bagi mendapatkan anak melalui telor yang di eram secara semulajadi atau oleh incubator atau membeli anak-anak dari penternak yang telah 'established'.

Bagi penternak yang sangat baru, jarang sekali mereka akan menggunakan incubator untuk penetasan anak kerana kurang yakin dengan incubator itu sendiri atau kurang yakin dengan pengetahuan yang ada. Maka timbul ilham oleh beberapa penternak yang berpengalaman mengadakan kelas atau kursus teknik-teknik penternakan ayam kampong asli. Kursus yang ada dijadikan sebagai jalan pintas untuk menimba ilmu pengetahuan berkaitan penternakan oleh bakal-bakal penternak atau yang baru memulakan penternakan untuk meningkatkan ilmu pengetahuan mereka. Saya sendiri termasuk dalam kumpulan seperti mereka, bezanya saya tidak berkursus langsung. Tetapi saya sangat banyak meluangkan masa mengkaji dan membaca blog-blog dari dalam atau luar negara untuk mendapatkan seberapa banyak pengetahuan sebagai persediaan sebelum memulakan penternakan ayam kampong. Lebih dua bulan pada setiap hari saya membaca blog-blog dan membuat catitan atau cetakan perkara-perkara yang menarik perhatian saya.

Sebenarnya saya telah mencuba menternak ayam kacuk sebanyak 200 + 200 ekor sebagai ujikaji untuk menimba pengalaman sebelum memulakan penternakan ayam kampong asli. Tanpa ilmu pengetahuan asas tentang penternakan, saya yakinkan diri untuk mencuba. Pada peringkat awal dari tarikh tiba anak hingga umur 6 minggu semasa anak ayam masih didalam brooder dan reban asuh, semua anak-anak ayam sehat walafiat, tiada masalah pada peringkat ini. Terlalu jarang berlaku kematian. Selepas turun tanah, anak-anak ayam mula menunjukkan masalah sedikit demi sedikit. Maklumlah, tiada pengalaman. Masalahnya bermula apabila saya menganggap anak ayam pandai membawa diri untuk masuk reban diwaktu senja/malam atau mencari perlindungan diwaktu hujan. Dengan reban yang terbuka, tanpa dinding, kesejukan pada malam hari tidak dapat ditanggung oleh anak ayam ini yang tidor tak tentu tempat. Bersepah-sepah secara berkumpulan untuk memanaskan badan. Inilah titk tolak ayam mula tak selera makan, murung, sakit, kepak jatuh, bulu kusut dan lain-lain. Akibatnya, ayam mula mati se ekor demi se ekor oleh pelbagai sebab yang tidak saya fahami langsung pada ketika itu. Saya tidak mengambil apa-apa tindakan untuk memperbaiki keadaan samada bertanya pada yang pandai atau memberi ubat/antibiotik. Saya hanya mengutip bangkai-bangkai ayam yang mati setiap hari dan membuang/bakar sehinggalah tak banyak yang tinggal. Akhir sekali, seingat saya, mungkin tinggal dalam 100 ekor saja dan dapat dijual sedikit sahaja manakala bakinya saya biarkan sehingga dewasa untuk dijadikan induk. Tidak banyak yang mencapai umur dewasa sehingga menjadi induk, mungkin dalam 15 ekor sahaja. Gambar saya (memakai T-Shirt Biru) pada sebelah kanan memegang anak ayam dikelilingi oleh anak-anak ayam (yang masih belum bermasalah) berlatarbelakang reban pertama adalah kenangan pertama menjadi penternak ayam. Pasaran juga bermasalah, sangat sukar menjual ayam kacuk, peraih ayam tidak berminat kerana tidak dimakan oleh orang Cina. Mereka kenal sangat ayam kacok dengan melihat rupa sahaja. Kalau diambil, harganya pula sangat murah, tidak berbaloi dengan perbelanjaan makanan yang diberi.

Pengalaman menternak anak ayam kacok dijadikan pengalaman pahit untuk dikenang dan sebagai tauladan kepada diri sendiri. Saya tidak berhenti begitu sahaja. Setelah membaca blog-blog penternakan lebih 2 bulan, saya membuat keputusan untuk menternak ayam kampong asli berdasarkan permintaannya yang tiada had dan sentiasa kekurangan bekalan dengan harga jualan di reban yang amat menarik. Selain dari itu, keputusan ini saya buat adalah kerana untuk memulakan penternakan ayam kampong, modalnya tidak besar sangat berbanding ayam daging yang memerlukan modal yang sangat besar. Keperluaan asasnya tidak lah membebankan dan boleh dipertingkatkan sedikit demi sedikit mengikut keperluan dan peruntukan kewangan yang ada. Sebagai permulaan, oleh kerana terlalu baru dalam penternakan, saya suruh anak tuan tanah belikan induk dari orang kampong. Tetapi saya kurang puas hati kerana induk betina selalunya kecil-kecil(kacuk ayam hutan). Ada juga saya beli dari penjual ayam di gerai yang menjual ayam tetapi hampir sama juga keadaannya dimana ayam-ayamnya tidak besar sangat, maklumlah ayam dara. Saya mula merayau dari kampong ke kampong, dapat lah juga sehingga 20 ekor baka yang besar. Saya tidak mengira sangat dari segi harga kerana memang susah nak dapat ayam terutamanya bapak ayam yang dah jagoh. Nak beli pun orang tak nak jual. Nak jual pula, ayam tidor atas pokok. Memang susah nak kumpul stok induk. Saya mula berkenalan dengan Saiful Citypull dan dari dialah saya mula mengenali incubator dan juga memberi nama pembekal induk ayam iaitu Cikgu Ajil - Ayam Kampong Opah. Terima kasih kepada mereka berdua kerana dari saat itulah saya semakin yakin untuk menternak ayam kampong. Dua kali saya membeli induk dari Cikgu Ajil berjumlah lebih kurang 60 ekor. Saat yang paling menyedihkan dan membuat saya sangat marah pada anjing adalah apabila 3 ekor ayam jantan baka baik dan 6 ekor betina yang dah bertelor mati dibaham anjing pada suatu malam. Ketika itu, pagar reban belum siap sempurna, dan musim anjing-anjing bermaharajalela sehingga orang kampong tak tahan melihat ayam mereka asyik dibaham anjing. Namun pada ketika ini, semua anjing-anjing tu dah jadi arwah, tak tahu siapa yang bunuh semuanya dan tak tinggal baka. Syukurlah sekarang tiada lagi pemangsa itu. Sebab itulah, seluruh kebun itu saya pagar dengan dawai dan net orkid.

Berbalik semula kepada tajuk penternakan, saya dapati sebelum serangan sampar menyerang seluruh semenanjung, sudah mula saya dapati banyak bolg-bolg penternak tempatan tidak aktif lagi. Seolah-olah reban dan ternakan mereka telah berkubur dan kebanyakan mereka adalah merupakan penternak-penternak muda yang baru melibatkan diri. Kalau dilihat dari fizikal, besar juga modal yang telah dilaburkan. Ada ternakan yang diserang musang, monyet, biawak, anjing, ular dan tikus. Ada juga yang bungkus kerana diserang musang berambut hitam. Begitu juga sejak serangan sampar melanda akhir-akhir ini, satu demi satu blog-blog penternak mula tidak aktif atau 'up to date'. Mungkin mereka juga telah mengundur diri dari penternakan secara perlahan-lahan setelah mendapati penternakan ini tidak menguntungkan sebagaimana diharapkan. Namun demikian, saya dapati penternak-penternak yang veteran, mereka kekal bertahan dan semakin berkembang maju dari segi bilangan ternakan atau jumlah reban yang baru dibina. Mungkin golongan ini adalah golongan yang telah melalui pelbagai onak dan duri, serta ranjau didalam penternakan. Sebab itu mereka kekal sehingga ke hari ini.

Tujuan saya terpanggil untuk menulis tajuk ini adalah untuk menyampaikan pandangan saya berkaitan semangat juang yang perlu ada untuk maju dan terus berjaya. Terlebih dahulu saya ingin memaklumkan, sebenarnya saya juga belum berjaya dan jauh dari berjaya serta dalam proses menimba pengalaman. Tetapi saya ingin mengambil kesempatan untuk berkongsi pengalaman dan mengingatkan diri sendiri. Semuga kita sama-sama dapat saling membantu rakan-rakan ternak yang telah terkena serangan sampar akhir-akhir ini atau kepada rakan-rakan yang telah mengundurkan diri. Saya sangat simpati dengan mereka dan sangat faham perasaan yang melanda mereka. Dapat saya bayangkan perasaan mereka apabila melihat ternakan yang disayangi hilang dalam masa yang singkat, selain wang ringgit , masa dan keringat yang telah dikorbankan. Justeru itu saya mengambil kesempatan ini untuk mengajak rakan-rakan ternak bangun semula. Jangan pandang ke belakang, jadikan sejarah sebagai panduan untuk masa hadapan. Seseorang tidak akan berjaya jika asyik memandang kebelakang. Kumpulkan semangat, keazaman dan kekuatan fizikal dan mental untuk bangun dan mencuba semula. Kalah sekali tidak bermakna kalah selama-lamanya. Biar berundur sementara, tetapi berundur untuk mengatur strategi baru. Jadikan kegagalan yang lalu untuk mencari kekuatan baru. Banyak orang-orang yang telah berjaya dimasa lampau dan masa kini berasal dari orang yang telah gagal beberapa kali. Tetapi mereka tidak menjadikan kegagalan untuk berhenti mencuba. Mereka jadikan kegagalan sebagai pendorong untuk mengejar kejayaan. Jangan kita sangka, orang cina kalau buat sesuatu, semuanya berjaya. Mereka juga manusia biasa macam kita. Mereka juga ada yang gagal dalam perniagaan/pelaburan yang diterokai. Tetapi mereka tidak jemu mencuba, itu saja bezanya.

Ayuh....bangunlah. Kumpulkan kekuatan, bangun sekali lagi. Jangan mengalah. Semuga usaha anda semua akan berjaya suatu hari nanti. Kejayaan yang kita lihat pada orang lain sebenarnya tidak terjadi dalam masa yang singkat. Mereka yang berjaya dari bawah, akan kekal berada diatas kerana mereka mempunyai asas yang kukuh dari segi pengetahuan dan pengalaman. Pengetahuan boleh dicari....tetapi pengalaman harus dilalui. Pengetahuan tanpa pengalaman, sukar untuk mencapai kejayaan. Walau bagaimanapun, sebelum memulakan penternakan, persiapkan diri dengan secukupnya ilmu pengetahuan yang asas berkaitan teknik-teknik penetasan, pemeliharaan, kawalan/pencegahan penyakit dan ubat-ubatan. Jangan sesekali mengambil mudah terhadap kebersihan reban. Itulah punca sebenar kematian ternakan kita. Terlalu banyak penyakit ayam, tetapi ada beberapa penyakit yang berkait rapat dengan kebersihan reban. Penyakit inilah yang sangat merbahaya kepada ternakan dan akan membunuh ternakan kita secara perlahan atau dengan mengejut. Kita tidak boleh salahkan penyakit tersebut, tetapi salahkan diri kita sendiri. Ini adalah kerana, kita yang mengundang penyakit tersebut ke reban kita.

Kita sering tersalah anggap kononnya ayam kampong tahan lasak. Ini sama sekali tidak benar kecuali didalam beberapa perkara tertentu. Namun tahan lasaknya ayam kampong itu tidak terjadi pada kesemuanya dan setelah melalui saringan hidup, hanya beberapa ekor sahaja yang berjaya mendapat immuniti semulajadi dan meneruskan kehidupan. Bagi ayam yang diternak secara lepas bebas, ayam ini mempunyai naluri tentang keselesaan, kebersihan dan keselamatan. Mereka akan mencari tempat tidor yang bersih dan kering, selamat dari ancaman pemangsa seperti diatas dahan pokok atau pada palang kayu didalam reban. Kita juga dapati bahawa ayam ini suka tempat yang tinggi dan ini ada kaitan dengan faktor keselamatan dan kebersihan. Dari sudut keselamatan, ketinggian juga memberikan mereka perasaan selamat. Manakala dari sudut kebersihan yang berkait rapat dengan kesehatan, ketinggian memberikan keselesaan dan kebersihan dari gas ammonia. Gas ammonia yang keluar dari najis ayam adalah gas berat yang beracun dan ia akan memenuhi ruang lantai atau pada paras tanah. Dari sudut kesehatan pula, ayam-ayam akan mencari nutrition yang diperlukan dengan memakan herba-herba seperti rumput sebagai sumber vitamin dan binatang kecil seperti cacing dan serangga kecil sebagai sumber protin untuk membina daging dan membina antibody secara semulajadi.

Dari pemerhatian kehidupan semulajadi ayam ini, kita perlu melakukan sesuatu untuk meniru keperluan ayam-ayam ini jika hendak menternak secara kecil, sederhana atau besar terutama didalam reban yang dikurung sepenuh masa. Makanan yang baik kandungan nutritionnya, vitamin tambahan melalui minuman sebagai 'supplement' hendaklah diberi secara konsisten. Pemberian vaksin dan antibiotik untuk melindungi dari penyakit-penyakit berbahaya hendaklah mengikut jadual atau mengikut keperluan.

Akhir sekali, saya mengharap semua rakan ternak yang telah patah semangat, cuba dan terus mencuba lagi . Ia harus melalui usaha yang gigih, semangat yang waja dan minat yang mendalam.

'JIKA ADA KEMAHUAN, PASTI ADA JALAN'

'YANG BULAT TIDAK DATANG MENGGOLEK, YANG PIPIH TIDAK DATANG MELAYANG'

'PLAN WHAT YOU DO, DO WHAT YOU PLAN'

'KALAU TAK DIPECAH RUYUNGNYA, MANAKAN DAPAT SAGUNYA'

Selamat Maju Jaya.

Wassalam

Firmah Allah maksudnya:

'TIDAK BERUBAH NASIB SESUATU KAUM, KECUALI KAUM ITU MENGUBAH NASIBNYA SENDIRI'

TIPS MENJAGA & MEMBESARKAN ANAK AYAM

Saya mengambil kesempatan untuk memberi sedikit tips untuk menjaga dan membesarkan anak ayam kampong selepas menetas hingga ke peringkat pembesaran. Saya terpanggil untuk menulis kerana ada beberapa penternak yang menghubungi saya bertanya pasal masalah anak ayam yang sakit/mati didalam brooder/reban asuhan serta tidak selera makan dedak. Apa yang saya tulis adalah berdasarkan pengalaman yang saya lalui sebelum ini dan tidak semestinya tepat dan sempurna. Ianya boleh dijadikan bahan bacaan, rujukan atau panduan ringkas kepada bakal-bakal penternak atau kepada penternak yang menghadapi masalah. Berdasarkan pengalaman, kadar kematian anak ayam didalam brooder dan reban asuhan saya adalah sangat kecil sekali(kurang dari 5%). Dibawah ini saya nyatakan secara terperinci, langkah-langkah yang perlu dilakukan sepanjang tempoh pembesaran anak-anak ayam yang ditetas menggunakan incubator. Semuga ianya berguna.

MOHON KLIK WEBSITE YANG BERIKUT BAGI MEMBANTU SAYA MENAIKKAN RATING WEBSITE UNTUK MEMBANTU PERNIAGAAN SAYA SEKARANG. TERIMA KASIH

Pembekal Kayu Bakau: http://pembekal-kayu-bakau.com

                                     : http://www.facebook.com/pembekalkayubakau

Pembekal Atap Lalang: http://alangalangmalaysia.com

Pembekal Atap Nipah: http://pembekal-atap-nipah.blogspot.com


Pakej Katering/Kanopi/Perkahwinan ala Kampung: http://kahwin-kampung.blogspot.com

Brooder:

a) Anak ayam yang baru menetas dikeluarkan dari hatcher/incubator selepas 2 hari, setelah bulu kering sepenuhnya dan kakinya kuat berdiri.

b) Brooder yang bersesuaian reka bentuknya diletak didalam bangunan yang tertutup/berteduh untuk mengelak kesejukkan dan kepanasan melampau serta berjaring untuk menghindari gigitan nyamuk.

c) Lampu yang bersesuaian watt nya dipasang 24 jam.

d) Bekas minuman sentiasa dibersihkan dan air minuman ditukar baru setiap hari.

e) Makanan dedak halus hitam 'Gold Coin' (201C) diberi sepanjang masa.

f) Air minuman ditambah vitamin+stimulant(Hidro Rex Vital Aminoacidos(HRV) untuk keperluan zat vitamin dan membuka selera makan setiap 5 hari sekali.

g) Brooder hendaklah dibersihkan dan dinyah kuman dengan diisfectant setiap kali sebelum masuk anak ayam baru bagi mengelak jangkitan penyakit.

Contoh Brooder yang cukup ringkas, tetapi sangat praktikel. Tinggi 5'

dan boleh isi 25-30 ekor anak ayam setiap tray.

Contoh-contoh brooder dari carian internet

Reban Asuh Mula:

a) Setelah anak ayam berusia 10 -14 hari, barulah dipindah kereban asuh. Seboleh-bolehnya lakukan diwaktu malam untuk elak stress kerana pindah reban baru yang besar dan nampak pemandangan luar.

b) Reban asuh berbumbung boleh berada diluar atau dibawah bangunan berteduh. Lantai reban asuh dilapik dan ditabur habuk papan/sekam padi supaya sentiasa kering dan mengurangkan kesan ammonia.

c) Dinding reban asuh dipasang jaring nyamuk jika dinding menggunakan jaring dawai.

d) Dinding reban diselimut dengan apa-apa bahan supaya dapat mengekalkan kepanasan lampu diwaktu malam tetapi membuat sedikit bukaan diatas dan bawah untuk peredaran udara baru supaya ayam tak lemas dan mengelak pengumpulan gas ammonia yang merbahaya kepada sistem pernafasan. Selimut dibuka diwaktu siang.

e) Lampu yang sesuai watt nya dengan keluasan reban asuh dipasang pada malam sahaja.

f) Sebahagian dinding dibuka pada siang hari untuk peredaran udara dan mengelak kepanasan melampau jika berada diluar bangunan berbumbung.

g) Bilangan anak ayam hendaklah bersesuaian dengan keluasan reban asuh agar tidak berhimpit dan bersesakan . Bekas makanan yang mencukupi mengikut bilangan anak ayam elak berebut makanan.

h) Beri makanan dedak halus hitam 'Gold Coin' (201C)sepanjang masa.

i) Reban hendaklah dibersihkan dan dinyah kuman dengan diisfectant setiap kali sebelum masuk anak ayam baru bagi mengelak jangkitan penyakit.

Contoh-contoh reban asuh mula. Sebaiknya dekat dengan rumah

supaya dapat dipantau sekerap yang mungkin.

Reban Asuh Akhir:

a) Setelah berusia 30-40 hari, pindahkan anak ayam kereban asuh yang lebih besar. Seboleh-bolehnya dibuat diwaktu malam untuk elak stress dan lebih mudah ditangkap didalam gelap.

b) Reban ini masih perlu dipasang jaring nyamuk, lantai masih perlu berlapik, tetapi tidak perlu diselimut pada waktu malam. Peredaran udara sudah mencukupi melalui jaring nyamuk.

c) Vaksin Newcastle Desease(NDV) boleh diberi pada usia ini untuk melindungi anak ayam dari sampar.

d) Antibiotik merah atau Amoxicillin 50% - 6in1 pada dos yang rendah boleh diberi setiap 7 hari sekali sebagai langkah pencegahan dari penyakit E.Coli, Salmonnella, Fowl Cholera, Cronic Respiratory Deasease(CRD), Coryza dan Staphylococcosis

e) Vitamin diberi 5-7 hari sekali untuk menambah kesehatan dan menggalakkan tumbesaran anak ayam.

f) Makanan dedak halus 'Gold Coin' yang mencukupi dengan bilangan anak ayam boleh diberi 2 kali sehari.

g) Setelah berusia 2 bulan, dedak halus kuning boleh diperkenalkan. Beri dedak ini setelah benar-benar lapar untuk mengelak dikais dan bertaburan dibuang kerana masalah pertukaran rasa makanan. Sebab itu lapik lantai diperlukan. Makanan yang jatuh akan dimakan semula bila anak ayam lapar semula.

h) Hindari kepanasan terik matahari secara tepat terutama waktu petang. Reban asuh ini hendaklah dikawasan teduh/redup.

i) Bekas minuman hendaklah dibersihkan dan diberi air minuman bersih setiap hari.

j) Reban hendaklah dibersihkan dan dinyah kuman dengan diisfectant setiap kali sebelum masuk anak ayam baru bagi mengelak jangkitan penyakit.

Contoh reban asuh akhir. Perhatikan jaring nyamok dipasang sepenuhnya.

Reban Pembesaran Awal:

Reban ini hendaklah dibina didalam kawasan berpagar berasingan dari ayam dewasa

a) Setelah berusia 60 hari, anak-anak ayam boleh dipindahkan ke reban pembesaran.

b) Reban yang berlantai dan berdinding jaring, boleh dikurung serta berbumbung.

c) Biarkan selama 2 minggu didalam reban ini supaya kenal tempat tinggal barunya.

d) Masih diberi makan dedak komersil secukupnya untuk 2 kali sehari.

e) Perkenalkan makanan pelbagai jenis e.g dedak, nasi, hampas soya atau sebagainya sedikit demi sedikit sewaktu benar-benar lapar.

f) Bekas minuman dibersihkan dan air di ganti baru setiap hari.

g) Antibiotik pada dos yang rendah diberi setiap 7 hari sekali sebagai langkah pencegahan. Vitamin juga diberi selang 5-7 hari secara berselang seli.

h) Selepas 2 minggu, buka pintu reban, biarkan turun sendiri. Tangga hendaklah dibina jika reban tinggi.

i) Beri makanan didalam bekas diatas tanah pada waktu siang dan didalam reban diwaktu malam.

j) Pada sebalah malam, kutip anak ayam yang tak pandai masuk sendiri kereban untuk elak kesejukan oleh cuaca malam/hujan.

k) Sediakan papan pellet atau apa-apa benda yang lebih tinggi untuk ayam bertenggek jika tanah rendah dan menakung air diwaktu hujan lebat untuk elak ayam mati lemas atau kesejukan.

l) Dinding reban tidak perlu diselimut tetapi lampu jimat eletrik/flourecent perlu dipasang supaya ayam nampak dan mematuk nyamuk.

j) Reban hendaklah dibersihkan dan dinyah kuman dengan diisfectant setiap kali sebelum masuk anak ayam baru bagi mengelak jangkitan penyakit.

Contoh reban pembesaran awal.

Reban pembesaran Akhir:

a) Setelah berusia 80-90 hari, ayam sudah boleh dipindahkan ke reban pembesaran akhir. Reban ini berasingan dari reban pembesaran awal diatas. Reban ini adalah tempat ayam ini membesar dan tidor sehingga dewasa dan dijual.

b) Reban ini berbumbung, berdinding, berlantai, berpalang dan berpagar. Ayam dikurung sehingga 2 minggu untuk memperkenalkan tempat barunya .

c) Makanan campuran seperti dedak, hampas kelapa/soya, sisa makanan dan sebagainya boleh diberi secara berjadual 2 kali sehari.

d) Sepanjang dalam tempoh kurungan, ayam diasuh makan didalam bekas diatas tanah didalam kawasan reban untuk mengelakkan perebutan makanan dengan ayam-ayam yang lebih dewasa. Selepas habis makan, pintu pagar dibuka untuk dibiarkan lepas keluar berjemur, bermain, mandi debu, rehat dan tidor siang.

e) Asuh anak ayam tidor diatas para/palang kayu. Pada sebelah malam, angkat semua anak ayam dan letakkan diatas palang kayu. Buat setiap hari sehingga semua ayam tahu naik sendiri untuk tidor diatas palang. Lantai yang kosong, boleh digunakan untuk anak ayam yang baru pindah masuk reban.

f) Reban hendaklah dibersihkan dan dinyah kuman dengan diisfectant setiap kali sebelum masuk anak ayam baru bagi mengelak jangkitan penyakit.

Contoh reban pembesaran akhir.

Gambar-gambar reban pembesaran dari rakan ternak

Penternakan ayam kampong memang rumit jika jika dibuat dalam skala yang sederhana/besar. Ini adalah kerana proses pembesarannya tidak serentak kerana anak-anak ayam ditetas belbagai peringkat. Ayam kampong juga lebih terdedah kepada ancaman serangan penyakit kerana persekitarannya yang sangat mencabar. Banyak jenis reban perlu dibina mengikut kesesuaian umur bagi mengelakan persaingan untuk mendapatkan makanan dengan ayam dewasa serta jenis makanannya yang berbeza mengikut usia. Tidak seperti ayam kacuk atau ayam daging, dimana ia membesar didalam reban yang sama dari hari mula masuk reban sehingga dijual atau 'once in, all out'.

PERINGATAN PENTING

1. BUAT PEMBASMIAN KUMAN PADA SETIAP REBAN SETIAP KALI SEBELUM MASUK AYAM ATAU SECARA BERKALA (1 - 2 BULAN SEKALI) DENGAN MENYEMBUR SELURUH REBAN TERMASUK LANTAI, DINDING, BUMBUNG, PARA, PALANG, SANGKAR DAN PALING UTAMA -TANAH. TINDAKAN INI DAPAT MENCEGAH SERANGAN PENYAKIT TERTENTU.

2. BERI VAKSIN NEWCASTLE DESEASE SETIAP 3 BULAN SEKALI KEPADA SEMUA AYAM-AYAM YANG ADA DI REBAN ANDA TANPA GAGAL. INI DAPAT MENCEGAH SERANGAN SAMPAR YANG BOLEH MEMUSNAHKAN HAMPIR SELURUH TERNAKAN ANDA DALAM MASA SINGKAT.

3. BERI ANTIBIOTIK 6 IN 1 SECARA BERKALA KEPADA SETIAP AYAM TERUTAMANYA YANG SUDAH TURUN UNTUK MENCEGAH SERANGAN PENYAKIT KRONIK YANG BOLEH MEMUSNAHKAN TERNAKAN ANDA SEDIKIT DEMI SEDIKIT.

LINDUNGLAH TERNAKAN & PELABURAN ANDA

DENGAN SEDIKIT TINDAKAN ANDA

DEMI MASA DEPAN ANDA

IBU AYAM MENGERAM

Bagi penternak yang menggunakan incubator sepenuhnya, langkah-langkah ini perlu dilakukan kepada ibu-ibu ayam yang sudah mula duduk mengeram walau pun sangkar kosong atau duduk atas telor ayam lain.

a) Tangkap dan kurung didalam reban yang berasingan selama 10-14 hari.

b) Beri makanan dedak komersil dan minuman yang dicampur vitamin agar segera kembali segar semula .

c) Mandikan dengan menyiram air ke semua ibu ayam diwaktu siang yang panas untuk menghilangkan sifat mengeram.

d) Setelah ayam kelihatan segar dan ceria semula, lepaskan untuk dikahwini oleh bapak ayam yang sentiasa rindu dan dahagakan kasih sayang ibu ayam.

Bagi penternak yang mengamalkan pengeraman secara alami, ikut langkah-langkah ini

a) Rampas anak-anak ayam dari ibunya dan masukkan anak-anak kedalam brooder.

b) Ikuti langkah langkah yang sama seperti anak ayam yang ditetas menggunakan incubator.

c) Tangkap ibu ayam dan ikuti langkah-langkah yang sama untuk ibu ayam mengeram.

Didalam website http://poultrykeeper.com , terdapat banyak ilmu pengetahuan yang amat berguna berkaitan penternakan ayam. Bacalah dan anda akan lebih memahami banyak perkara sebagai bekalan ilmu sebagai penternak.

Selamat mencuba.....................

MOHON KLIK WEBSITE YANG BERIKUT BAGI MEMBANTU SAYA MENAIKKAN RATING WEBSITE UNTUK MEMBANTU PERNIAGAAN SAYA SEKARANG. TERIMA KASIH

Pembekal Kayu Bakau: http://pembekal-kayu-bakau.com

                                     : http://www.facebook.com/pembekalkayubakau

Pembekal Atap Lalang: http://alangalangmalaysia.com

Pembekal Atap Nipah: http://pembekal-atap-nipah.blogspot.com

Pakej Katering/Kanopi/Perkahwinan ala Kampung: http://kahwin-kampung.blogspot.com